Egészséges ketogén reggeli lassú főzésű tőkehalas zelleres finomság

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely kiválóan alkalmas a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kevergesd, amíg kicsit besűrűsödik.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze. Add az avokádópépet a tejszínes szószhoz, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szószban, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és regenerálódását a diéta alatt. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, különösen, ha egészséges zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal párosítjuk.

A tejszín növeli a fogás zsír- és kalóriatartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során, hogy elegendő energia álljon rendelkezésre szénhidrátok nélkül is. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív egészségét, miközben hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.