Egészséges ketogén pulykacomb snack tehéntúró avokádóval és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és ízletes ételre vágynak, miközben a ketogén diéta szabályait követik. Az avokádó krémessége és a csirke fehérjetartalma egyaránt hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kis serpenyőben pirítsd meg az olívaolajon, amíg illatos nem lesz.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A megpirult csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós krémet. Párold együtt pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerációját a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó bővelkedik egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint stabilitását, valamint gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését. A benne található kálium segít a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásában, ami különösen fontos ketogén étrenden.

A tejszín magas zsírtartalma tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta makrotápanyag-arányaihoz, és krémességet ad az ételnek anélkül, hogy szénhidrátokat növelne. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem olyan összetevőket tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és a ketogén diéta céljainak elérését.