Egészséges ketogén marhahúsos frankfurti virsli tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirkehús pedig minőségi fehérjeforrás, így ez az étel hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, apróra vágott fokhagymát pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, és keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd lassú tűzön melegítsd össze, amíg krémes állagú lesz.
5. Tedd vissza a csirkét a szószba, hogy átmelegedjen, majd szórd meg friss petrezselyemmel és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mert egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, ami különösen fontos a ketogén diétán belül.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a ketózis állapotában. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani az izomtömeget anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiaforrást, ami a ketogén diétában a szénhidrátok helyett funkcionál. Ezek az egészséges zsírok támogatják az agyműködést és segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag, krémes ízt adnak az ételnek.