Egészséges ketogén kenyér marhacombbal és roppanós zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, és remekül támogatja a ketogén diéta célját, miközben friss, tápláló összetevőket tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a lime-levet és az olívaolajat, hogy krémes állagot kapj.
3. Keverd hozzá a majonézt, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add az avokádós krémhez a felkockázott főtt csirkemellet és az apróra vágott lilahagymát. Alaposan keverd össze.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve, önmagában vagy salátaleveleken.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az éhségérzet csökkentéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez segít fenntartani a ketogén diéta alapelveit anélkül, hogy túlzott fehérjebevitelhez vezetne.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és támogatják az agyműködést. A lime-lé és a friss zöldfűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, elősegítve az immunrendszer működését. Mindezek együtt egy tápláló, ízletes és ketogén-barát ételt alkotnak.