Egészséges ketogén egytálétel tojással libazsírral gombával és bazsalikommal

Ez a ketogén avokádós tonhalsaláta egy gyors és tápláló fogás, amely kiválóan alkalmas a ketogén diéta követőinek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában. Emellett friss és könnyű ízével tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 1 konzerv tonhal olajban (kb. 150 g)
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 evőkanál apróra vágott lilahagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kanál segítségével szedd ki a húsát egy tálba. Villával nyomkodd össze, hogy krémes állagot kapj.
2. Öntsd le a tonhalt az olajból, majd add az avokádóhoz. Keverd össze alaposan.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott lilahagymát és az extra szűz olívaolajat. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Az egészet jól keverd össze, hogy homogén salátát kapj.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve, önmagában vagy zöldséghasábokkal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén élelmiszer, mivel rengeteg egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek támogatják a hosszú távú energiaellátást és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A tonhal kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izmok fenntartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diéta szénhidrát-korlátozását, miközben omega-3 zsírsavakat is biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad a recepthez, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, és segítenek elkerülni az energiaszint ingadozását. A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes a diétába illesztve.

A lilahagyma kis mennyiségben használva ízgazdagítóként szolgál, és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert. Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étel, amely megkönnyíti a ketogén életmód fenntartását.