Egészséges ketogén diéta recept tonhallal kókuszolajjal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú alapanyag, így tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával törj össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-kókuszos szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a szív egészségét is. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás ketogén étrendben.

A kókusztejszín egészséges zsírokat – főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) – tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegíthetik a ketózis fenntartását. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely minimális szénhidrátot tartalmaz, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.