Egészséges ketogén diéta recept sütőben sült pulykacomb desszertként

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi az energiaszint fenntartására és a ketózisban maradáshoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pár percig pirítsd együtt a csirkével.
3. Az avokádót törd össze villával, keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkemellekre a serpenyőben, és alacsony hőfokon melegítsd össze pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van antioxidánsokkal és fontos vitaminokkal, például E-vitaminnal.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az éhségérzet csökkentéséhez, ami különösen fontos a ketogén étrend alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A tejszín pedig zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak és segítik a teltségérzet fenntartását.

Az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, különösen omega-9 zsírsavakban, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogathatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és vércukorszint-szabályozó tulajdonságokkal is bír, ami szintén előnyös a ketogén diéta során.