Egészséges ketogén diéta recept sonkás gombás petrezselymes snackhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik magas zsír- és fehérjetartalmú, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben támogatja az energiaszint stabilitását a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
– opcionálisan egy kevés citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és egy kevés sóval, borssal. Ha szeretnéd, adj hozzá egy kevés citromlevet is a frissességért.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, ami támogatja a szív egészségét, miközben segíti a ketózis fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere fenntartásában. A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), melyek gyors energiaforrásként szolgálnak a ketogén diéta során.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános jólétet. Ez a recept tehát egyensúlyt teremt a minőségi zsír- és fehérjefogyasztás között, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad, így ideális a ketogén diéta követőinek.