Egészséges ketogén diéta recept párolt pulykacomb cheddar sajttal és brokkolival
Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely támogatja az energiaszint fenntartását és az anyagcsere optimalizálását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, áttört fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, majd a serpenyőbe öntsd az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy a krém átmelegedjen, de ne főjön szét.
4. Tálald a csirkemell szeleteket a krémmel meglocsolva, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben antioxidánsokat és rostokat is biztosítanak. Ezek a zsírok segítik az energia stabil szinten tartását és a jóllakottság érzetét.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát, ugyanakkor támogatja a test regenerálódását és működését.
A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alappillére. Ezek a zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is, ezzel fokozva a tápanyagok hasznosulását.
Az étel egészében alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diétázók számára, akik szeretnének ízletes és tápláló fogásokat készíteni anélkül, hogy veszélyeztetnék a diétájuk eredményességét.
