Egészséges ketogén diéta recept lazaccal sajttal paradicsommal és káposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a fokhagymával, citromlével, kókusztejszínnel, sóval és borssal, amíg krémes állagú mártást nem kapsz.
3. Ha a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas a telítetlen zsírsav-tartalma, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában, miközben alacsony szénhidráttartalmúak.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas biológiai értékű fehérjét biztosít, amely elősegíti a szervezet optimális működését.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek energiát biztosítanak a szervezet számára anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. Ezek a zsírok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírnak, támogatva a hosszú távú egészséget.
A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők, amelyek segítik az immunrendszer erősítését, így hozzájárulnak a kiegyensúlyozott, egészséges életmódhoz ketogén környezetben.