Egészséges ketogén diéta recept grill sonkával és friss zöldségekkel

Ez a krémsajtos avokádó saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segít fenntartani a ketózist, miközben friss ízekkel és krémes textúrával kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt (teljes zsírtartalmú)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a krémsajtot, az olívaolajat, a citrom levét és az aprított fokhagymát.
3. Villával vagy botmixerrel pépesítsd simára az avokádó és krémsajt keverékét.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd alaposan keverd össze.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár zöldségekkel vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A krémsajt magas zsírtartalma és minimális szénhidráttartalma miatt ideális ketogén alapanyag, ráadásul jó minőségű fehérjét is biztosít, ami segíti az izommegőrzést. Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, melyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem C-vitamin forrásként hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A fokhagyma természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, ami egészséges kiegészítője a diétának. Így ez a saláta nemcsak finom, hanem tápláló és kifejezetten ketogén-barát étel is.