Egészséges ketogén diéta recept főtt sonkával spenóttal és spárgával

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke magas minőségű fehérjét biztosít, ami támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
3. A serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsük hozzá a tejszínt, és kevergetve melegítsük össze.
4. Az avokádót villával törjük össze, adjuk hozzá a citromlevet, sót, borsot, majd keverjük a tejszínes szószhoz.
5. Tegyük vissza a csirkemelleket a szószba, és pároljuk további 5 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaljuk petrezselyemmel megszórva, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mert magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, amely támogatja az energiatermelést és a jóllakottság érzetét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín hozzáadása természetes módon növeli a zsírbevitelt, ami támogatja a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj egy másik egészséges zsírforrás, amely gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, így támogatja a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti a tápanyagok felszívódását és enyhén támogatja az anyagcserét.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából fontos tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.