Egészséges ketogén diéta recept főtt marhacombbal libazsírral és borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Az avokádó és a csirkehús kiváló fehérje- és egészséges zsírtartalmukkal támogatják a ketogén diéta céljait, miközben könnyen elkészíthetőek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd krémesre.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós tejszínes krémet, de ne forrald fel.
4. Öntsd a krémet a csirkemellekre, majd szórd meg aprított petrezselyemmel. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel erősen korlátozott.

Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az optimális ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve. A fokhagyma és az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdagok, támogathatják az immunrendszert és az általános egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló is a ketogén életmód követői számára.