Egészséges ketogén diéta recept bacon jégsaláta avokádó és kókuszolaj felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist anélkül, hogy lemondanánk az ízletes fogásokról. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával és egy kevés sóval.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Szórd meg a reszelt parmezán sajttal és a friss petrezselyemmel.
4. Fedő alatt hagyd állni még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a sajt enyhén megolvadjon.
5. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja az energiaszint fenntartását ketózis idején. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín további egészséges zsírokat biztosít, melyek segítenek a ketontestek termelésében, ezáltal támogatva a diéta fő célját, a zsírégetést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a szív egészségének megőrzését.

A parmezán sajt nemcsak ízletes kiegészítő, de alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis, miközben extra fehérjét és kalciumot biztosít. A friss petrezselyem pedig vitaminokban gazdag, és támogatja az immunrendszert. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, ízletes és ideális választás a ketogén életmód követői számára.