Egészséges ketogén desszert hekkből uborkával spenóttal és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben minimalizálják a szénhidrátokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig minőségi fehérjeforrás, így egyaránt támogatja a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát körülbelül 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban a tejszínnel, majd keverd hozzá a dinsztelt fokhagymát.
5. Az avokádós krémet öntsd a serpenyőbe, és lassú tűzön kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének növelését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben nagyon alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így tökéletes a ketogén életmódhoz.

A csirkemell tiszta, magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, különösen alacsony szénhidrátbevitel mellett. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis fenntartásához, és elősegítik a teltségérzet kialakulását. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet, amikor a szervezet alkalmazkodik az új étrendhez. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is, ideális választás a ketogén diétát követők számára.