Egészséges ketogén csirkés kolbászos karfiol rántotta recept kókuszolajjal
Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketogén diétát. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató étel.
Hozzávalók
– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, kókusztejszínt, fokhagymát és citromlevet, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. A sült csirkemelleket helyezd egy tálra, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló ketogén alapanyag.
A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és regenerálódását a diéta során. A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.
A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontestek termelődését. Ez hozzájárul a diéta hatékonyságához és az energiaszint fenntartásához.
Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, így hozzájárul az általános jó közérzethez.
Ez a recept tehát nemcsak ízletes és egyszerű, hanem tökéletes összetevőivel támogatja is a ketogén diéta céljait.
