Egészséges ketogén csirkemell snack mascarponéval zöldbabbal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. Gazdag ízekkel és tápanyagokkal támogatja a ketogén diétát, miközben egyszerűen elkészíthető, így ideális mindennapi étkezésekhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevíts olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze. Add hozzá a tejszínt, az apróra zúzott fokhagymát és a citrom levét, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során a megfelelő energiaellátáshoz és az anyagcsere támogatásához. Emellett gazdag rostokban, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a diéta során fellépő izomvesztés minimalizálásában. A tejszín pedig nem csak krémességet ad az ételnek, hanem extra zsírt is biztosít, ami támogatja a ketózist.

Az olívaolaj és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokat és további egészséges zsírokat is tartalmaznak, amelyek segítik a gyulladás csökkentését és az immunrendszer erősítését. Ez az étel így egyszerre finom, tápláló és a ketogén diéta szempontjából ideális összetevőket tartalmaz.