Egész csirkével töltött ketogén kenyér krémsajttal kelkáposztával és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor laktató ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és 1 percig pirítsd, amíg illatos lesz.
4. Közben egy tálban turmixold össze az avokádót, tejszínt, citromlevet, oregánót és parmezánt, hogy sima, krémes szószt kapj.
5. Öntsd a szószt a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, és alacsony lángon melegítsd 3-4 percig, hogy kissé besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold őket még 5 percig, hogy átjárja őket a krémes avokádós íz.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, hiszen magas a telítettlen zsírsav-tartalma, ami hozzájárul az energiatermeléshez a ketózis állapotában. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez nagyon fontos a ketogén diéta során, hogy a szervezet ne lépjen ki a ketózis állapotából.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A parmezán sajt hozzáadása nemcsak ízt, hanem további zsírt és fehérjét is biztosít, miközben minimális a szénhidráttartalma.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és közepes fehérjetartalmú, amely ideálissá teszi a ketogén diétát követők számára, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.