Egész csirkés tepsis ketogén snack eidami sajttal kápiával és brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló és ízletes ételre vágynak. Egyszerű elkészíteni, magas zsírtartalma és fehérjetartalma pedig támogatja a ketogén diéta céljait, miközben friss, természetes alapanyagokból áll.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 lime leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és kevergesd, míg besűrűsödik.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a lime levével, sóval és borssal.
5. A tejszínes fokhagymás szószhoz keverd hozzá az avokádópépet, majd a csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, és főzd össze az egészet 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérje, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne lépd túl a napi szénhidrátkeretet.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hosszabb teltségérzetet eredményeznek, miközben támogatják a zsíranyagcserét. A lime leve és a fokhagyma pedig természetes ízesítőként frissességet és antioxidánsokat csempésznek az ételbe.