Egész csirkés ketogén vacsora brokkolival gombával és szalonnazsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, egészséges és ketogén-barát ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát finomra vágd vagy nyomd át, majd keverd össze az avokádóval és a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell magas fehérjetartalma létfontosságú az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketogén diéta céljait. A tejszín pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiatartalékot jelentenek a szervezet számára a szénhidrátbevitel korlátozott volta miatt.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és további egészséges zsírokat ad az ételhez, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, támogatva az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom és laktató, de tápláló is a ketogén életmód szempontjából.