Egész csirkés ketogén snack túró spárga jégsaláta paprikával fűszeresen

Ez a csirkemell avokádós sajtszósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához, miközben gazdag fehérjeforrás is. Emellett az avokádó és a sajt egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik az energiaellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával pépesítsd össze a krémsajttal, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. A csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben olvaszd össze a cheddar sajtot az avokádós krémmel, hogy egy selymes, krémes szósszá váljon.
4. Öntsd a sajtos-avokádós szószt a csirkemellek tetejére, szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely az izomépítéshez és fenntartáshoz szükséges, mindemellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A magas fehérjetartalom segít a jóllakottság érzetének fenntartásában is, ami fontos a diéta során.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, különösen az oleinsavban, amely segíti a szív egészségének megőrzését és hosszú távú energiát biztosít a szervezet számára. Emellett magas a rosttartalma, ami támogatja az emésztést és hozzájárul az anyagcsere egészségéhez.

A krémsajt és cheddar sajt kiváló zsírtartalmú alapanyagok, amelyek nemcsak ízesítik, hanem egészséges zsírokkal is ellátják a szervezetet. A sajtokban található kalcium és más mikrotápanyagok pedig támogatják a csontok egészségét, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta során, amikor a táplálkozás megváltozik. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, miközben gyulladáscsökkentő hatású is.