Egész csirkés ketogén snack recept görög joghurttal és padlizsánnal
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek segítik a ketózis fenntartását és az energia stabil szinten tartását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével és a fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd és borsozd a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben magas rosttartalma elősegíti az emésztést. A benne található kálium és magnézium támogatja az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben, ahol a fehérje mennyiségét kontrollálni kell.
A tejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel növelését, ami kulcsfontosságú a ketózis eléréséhez és fenntartásához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. Az ízesítéshez használt fokhagyma nem csak ízt ad, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
