Egész csirkés ketogén reggeli túróval zellerszárral és sóval gőzölve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diétát követik. Magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így ideális az energiaszint fenntartásához és az anyagcsere támogatásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá az avokádóhoz.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, keverd össze, és ízesítsd sóval, borssal.
5. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. A jó minőségű fehérje hozzájárul az anyagcsere optimális működéséhez is.

A tejszín magas zsírtartalma segít a makrotápanyagok megfelelő arányának elérésében, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az agyműködést.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából legfontosabb tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.