Egész csirkés ketogén egytálétel görög joghurttal madársalátával és rozmaringgal

Ez a zöldséges csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig biztosít teltségérzetet, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 200 g brokkoli
– 100 g spenót
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, sózd, borsozd, és szórd meg az oregánóval.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Tedd bele a csirkemellkockákat, és süsd őket aranybarnára minden oldalukon.
4. Add hozzá a brokkolit és a spenótot, majd keverd össze, és párold 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Szórd meg a parmezán sajttal, keverd össze, majd vedd le a tűzről és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje segít fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatja az anyagcsere egyensúlyát.

A brokkoli és a spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek a rostok elősegítik az emésztést és támogatják a bélflóra egészségét, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta során, amikor a táplálkozás jelentősen változik.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, és hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapja. A parmezán sajt pedig ízesítés mellett extra zsírt és kalciumot biztosít, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és az energiaszint fenntartásához.