Egész csirkés ketogén diéta snack párolt kápiapaprikával és libazsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjedús fogást eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tartsd melegen.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, a tejszínt, a fokhagymát, a petrezselymet, sót és borsot, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel az avokádós krémet, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd össze, hogy a sajt kissé megolvadjon.
4. Öntsd rá a krémet a sült csirkemellekre, és tálald azonnal, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezet zsírégető állapotának fenntartását és támogatják az energiaellátást a ketózis során. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diétában. A fehérje segít az éhségérzet csökkentésében és a hosszabb teltségérzetben.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis eléréséhez és fenntartásához. A parmezán sajt pedig egy kis extra ízt és kalciumot ad a fogáshoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.