Egész csirkés ketogén diéta snack cheddar sajttal kelbimbóval és petrezselyemgyökérrel

Ez az avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék friss spenótlevél
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel.
3. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékonyra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, az avokádót és az uborkát.
5. Ha szeretnéd, a fokhagymát aprítsd finomra, és add hozzá az olívaolajhoz és a citromléhez, majd jól keverd össze az öntetet.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a zöldségek tetejére.
7. Locsold meg az öntettel a salátát, majd óvatosan forgasd össze az egészet.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását, miközben hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén diéta során. Emellett gazdag rostban, ami támogatja az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A spenót és az uborka friss zöldségek, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, valamint ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén életmód során.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, miközben támogatja a ketogén diéta céljait. A citromlé pedig frissítő ízt ad, miközben C-vitamin tartalma erősíti az immunrendszert.