Egész csirkés ketogén diéta recept sajttal brokkolival és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes fogás, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és alacsony szénhidráttartalommal bír. Ideális választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis ketogén diétába illeszthető ételt fogyasztani, miközben nem kell lemondaniuk a változatos ízekről.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olivaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olivaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőben, a maradék olajon párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt, és főzd alacsony lángon, míg besűrűsödik.
5. Az avokádót pépesítsd, és keverd a krémes szószhoz, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, ami energiát szolgáltat a szervezetnek, miközben rendkívül alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A tejszín és a parmezán sajt pedig extra zsírt és ízt adnak az ételnek, így megfelelnek a ketogén diéta zsírigényének, miközben megőrzik a fogás krémességét és gazdag ízvilágát.

Az olivaolaj használata tovább növeli az egészséges zsírok mennyiségét, és gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös a ketogén életmód fenntartásában. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából tökéletes választás is.