Egész csirkés ketogén diéta recept párolt kelbimbó padlizsánnal és kaporral

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diétájukat változatosabbá és ízletesebbé tenni. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben friss, természetes alapanyagokból készül.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 szál újhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, szedd ki a húsát, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. A főtt csirkemellet tépkedd vagy kockázd apróbb darabokra.
3. Add az avokádóhoz a majonézt, lime-lét, dijoni mustárt, majd alaposan keverd össze.
4. Szórd bele az apróra vágott újhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele a csirkét.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve, akár salátaleveleken vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogathatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

A majonéz és a mustár a krémes állagot és extra zsírt biztosítanak, miközben a lime-lé és az újhagyma frissességet és ízt adnak a fogásnak. Ezek az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló és élvezetes ételt alkotnak, amely hozzájárul a sikeres ketogén életmódhoz.