Egész csirkés ketogén diéta recept krémsajttal kaporral és citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a ropogós csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem laktató is, segítve a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 1 evőkanál vaj
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, add hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. A megsült csirkéket vedd ki a serpenyőből, tedd egy tepsibe, kend meg a tetejüket az avokádókrémmel, majd szórd meg reszelt parmezánnal.
4. Egy kanál vajat olvassz fel a serpenyőben, majd öntsd a csirkék tetejére, hogy még gazdagabb legyen az íz.
5. Süsd a csirkemelleket előmelegített sütőben 180°C-on további 8-10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a szervezetnek a ketózis fenntartásában, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához a ketogén étrend során. A magas fehérjetartalom mellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A parmezán sajt nemcsak ízt ad, hanem kalciumot és zsírt is, amely szintén hozzájárul a ketogén étrend sikeréhez.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget nyújt.