Egész csirke sütve cheddar sajttal kelkáposztával és currys hagymával ketogén vacsora kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke egy igazán egyszerű és gyorsan elkészíthető ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjében bővelkedik, így tökéletes választás egy kiegyensúlyozott ketogén étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A megsült csirkét vedd ki a serpenyőből, tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőben, a megmaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze, amíg krémes állagú lesz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, majd főzd együtt még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Az alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely segít a napi zsírbevitel teljesítésében, miközben krémes, finom állagot kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív-érrendszer egészségét.

Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez: magas zsír- és fehérjetartalom, valamint alacsony szénhidrát, amely elősegíti a szervezet zsírból történő energiatermelését.