Egész csirke serpenyőben ketogén diéta recept kezdőknek vad ételhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózist és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít. Egyszerűen elkészíthető, ideális vacsorára vagy ebédre.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes mártást nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Fedd le, és hagyd pár percig puhulni a szószban, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális fehérjeforrás.

A tejszín zsírtartalma növeli a recept energiatartalmát, ami fontos a ketogén diétában, hiszen a fő energiaforrás a zsír. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják az általános jó közérzetet és a ketózist.