Diétás ropogós darált marhás brokkolis ketogén diéta recept zsírszalonnával

Ez a csirkés avokádós saláta egy gyors és tápláló ketogén fogás, amely magas zsírtartalmú, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll. Ideális választás azok számára, akik szeretnének egészséges zsírokat fogyasztani, miközben egy könnyű, mégis laktató ételt készítenek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék bébispenót
– 1 közepes kígyóuborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd szórd meg a fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután hagyd kicsit pihenni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel.
4. A kígyóuborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy félkarikákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, uborkát és a csirkemellcsíkokat.
6. Locsold meg a citromlével és a maradék olívaolajjal, majd jól forgasd össze az egészet.
7. Szórd meg az aprított petrezselyemmel, ízesítsd sóval és borssal, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb barátja, hiszen magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja a hosszabb teltségérzetet és az optimális ketonszint fenntartását. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör meg a ketózis állapota.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a diéta során. Miközben a ketogén diéta főként zsírokra épül, a megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a szervezet egészséges működéséhez.

A bébispenót és a kígyóuborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat biztosítanak. Ezek támogatják az emésztést, az immunrendszert, valamint segítik a szervezet méregtelenítését, miközben nem növelik meg jelentősen a napi szénhidrátbevitelt.

Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé pedig frissítő ízt ad, miközben C-vitamin forrásként hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, segítve a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.