Diétás ketogén tepsis egytálétel darált sertéshússal kelkáposztával és mascarponéval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, de segíti a megfelelő zsír- és fehérjebevitelt is, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törj össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze sima krémmé.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék zsiradékban pirítsd meg kissé a reszelt parmezánt, majd keverd az avokádós krémhez.
5. Tálald a csirkemelleket a krémmel megkenve, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis elérését és fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izommegőrzéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketodiétázók számára.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A parmezán sajt nemcsak ízletes kiegészítő, de kalciumot és további zsírokat is tartalmaz, amelyek előnyösek a ketogén életmód során.