Diétás ketogén reggeli rakott hekk karfiollal kókusztejszínnel és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és textúrával kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Az olívaolaj és a tejszín további zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos a ketogén étrend során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcseréhez. Összességében ez az étel kiegyensúlyozott, laktató és támogatja a ketogén életmód sikerét.