Diétás ketogén csirkés kolbászos sajtos frittata zöldbabbal és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis állapotának fenntartását és hosszú ideig biztosít energiatartalékot. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely változatosabbá teszi a ketogén étrendet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, majd egy villával törd össze, és keverd hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós-tejszínes szósszal.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és regenerációhoz, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, főleg, ha egészséges zsírokkal, például olívaolajjal és avokádóval kombináljuk.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. A fokhagyma és a citrom pedig nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk miatt is hasznosak. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.