Diétás ketogén csirkehúsos kenyérpirító fejes salátával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Nemcsak laktató, hanem tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldal szépen megpirul és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
5. Add az avokádóhoz a tejszínt és a fokhagymás olívaolajat, majd keverd össze, hogy egy sűrű, krémes szószt kapj.
6. Öntsd a szószt a csirkemellek tetejére, és főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben segítenek csökkenteni a gyulladást és támogatják a szív egészségét. Emellett az avokádó gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, és elősegítik a zsír alapú anyagcsere működését.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet alkalmazkodik a makrotápanyagok új egyensúlyához. Összességében ez a recept ideális választás mindazoknak, akik hatékonyan szeretnék támogatni ketogén életmódjukat egy ízletes és tápláló étellel.