Csirkecomb roston krémsajtos salátával újhagymával petrezselyemmel és chilivel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával dolgozd sima, krémes állagúra.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék zsiradékban melegítsd össze a krémes avokádós szószt.
5. Tálald a csirkét a szósz tetején, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketogén diéta hatékonyságát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, hiszen a szervezet ezekből nyeri az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásúak, támogatva az általános egészséget.