Családi rakott sertéskaraj görög joghurttal karfiollal és kápiával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben változatos és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a citrom levét és a tejszínt az avokádóhoz, majd alaposan keverd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd a serpenyőből szedett csirkére kanalazd az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb összetevője, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja az energianyerést szénhidrátok nélkül, és gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést. Ráadásul tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a kálium, amely segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt a diéta alatt.

A csirke magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát. A fehérje emellett segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, így csökkenti a nassolás iránti vágyat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami pozitív hatással van az általános egészségre. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, ami támogatja az egészséges anyagcserét. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő étel.