Családi nagy adag töltött sertéskaraj ketogén diéta recepttel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi menühöz.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 kis fej lilahagyma
– 100 g friss spenótlevél
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magjukat, majd vágd kockákra.
2. A főtt csirkemellet szintén kockázd fel apróra.
3. A lilahagymát hámozd meg, majd vékony szeletekre vágd.
4. Egy nagy tálban keverd össze az avokádót, csirkét, lilahagymát és spenótot.
5. Egy kisebb tálban keverd össze a majonézt, olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt, sót és borsot, majd öntsd rá a salátára.
6. Óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek, de az avokádó ne törjön össze teljesen.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A spenót és a lilahagyma alacsony kalóriatartalmú, miközben fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, például magnéziumot és vasat, amelyek a ketogén diétában gyakran hiányozhatnak. Az olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiaforrásként szolgálnak a szénhidrátok helyett.

A citromlé frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, miközben támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítését. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.