Családi nagy adag ropogós sertéstarja eidami sajttal paradicsommal és snidlinggel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta irányelveihez. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú ideig fenntartja a jóllakottság érzését, miközben ízletes és változatos étkezést kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
2. A serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, add hozzá a finomra vágott lilahagymát és fokhagymát, majd párold üvegesre.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd össze a tejszínnel és a citromlével, hogy krémes mártást kapj. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd a krémes avokádós tejszínes keveréket a serpenyőbe a hagymára, majd alacsony lángon melegítsd össze, amíg kicsit besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a mártásban további 5 percig, hogy átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően jó forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izommegőrzéshez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel drasztikusan csökken. Ugyanakkor alacsony zsírtartalma miatt a receptben a tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal egészíti ki a makrotápanyagokat.

A tejszín gazdag zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így kiváló állagot és krémességet ad a szósznak, miközben segít fenntartani a diéta célját. Az olívaolaj emellett antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez.

A fokhagyma és a lilahagyma nemcsak ízesítők, hanem természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású összetevők, amelyek segítik az immunrendszer erősítését, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is nagyon előnyös.