Családi nagy adag ketogén sonkás frittata paradicsommal és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízélményt nyújt. Könnyen elkészíthető, így tökéletes választás egy egészséges, laktató vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, valamint sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és növekedését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

Az avokádó egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, és segítik a vércukorszint stabilizálását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A tejszín tovább növeli az étel zsírtartalmát, ami szükséges a ketogén diéta magas zsírbeviteléhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat kínál, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, miközben nem növelik a szénhidrátbevitelt.