Családi nagy adag ketogén sertéshúsos spenótos paprika recept sütve vajjal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag ízvilágával is kellemes élményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, párold meg pár percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
5. Add hozzá a megpárolt fokhagymát, majd keverd jól össze az avokádós krémmel.
6. Öntsd a krémet a csirkemellek tetejére, és lassú tűzön főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít az étvágy szabályozásában és a hosszabb teltségérzet fenntartásában.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaellátáshoz ezen a diétán. Az olívaolaj emellett antioxidáns hatású, támogatja a szív egészségét, miközben a tejszín krémessé teszi az ételt anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be.

A fokhagyma nem csupán ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami segíthet a szervezet optimális működésében a diéta során. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló megoldás, amely támogatja a ketogén életmódot.