Családi nagy adag ketogén saláta sertéstarjával krémsajttal és roppanós zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes keto-barát étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja az energiatermelést és elősegíti a ketózis fenntartását. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, miközben gazdag ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, és a finomra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Díszítsd friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak az energianyerés szempontjából a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzethez.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít, amelyek segítenek fenntartani az energiaellátást és stabilizálni a vércukorszintet, miközben finom, krémes állagot adnak az ételnek.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos lehet a diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcsere-állapothoz. Így ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem táplálkozásilag is jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.