Csaladi nagy adag ketogen egytaletel virslivel porkolttel es majorannaval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús ideális kombinációt alkot a ketogén diétában, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy turmixgépbe tedd. Add hozzá a fokhagymát, a tejszínt, a citrom levét, sózd, borsozd, majd turmixold simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Közepes lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel erősen korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít fenntartani az energiaszintet és elkerülni az izomvesztést.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul a szükséges kalóriabevitelhez, amely nélkülözhetetlen a ketózis fenntartásához. Ezek a zsírok nem csak energiát biztosítanak, hanem támogatják a hormonális egyensúlyt és a sejtek egészséges működését is.

A fokhagyma és a citrom nem csupán ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők is, amelyek segítik az immunrendszer erősítését és a gyulladások csökkentését, ami különösen fontos a ketogén életmód során.