Csaladi ketogen tonhalas csirkes etel rukkolaval parmezannal es komennyel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Az avokádó és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirke biztosítja a szükséges fehérjebevitelt. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g friss spenótlevél vagy vegyes zöldsaláta
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem

Elkészítés

1. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy villával pépesítsük össze egy tálban.
2. Adjuk hozzá az olívaolajat, citromlevet, fokhagymát, sót és borsot, majd keverjük simára az öntetet.
3. A főtt csirkemellet kockázzuk fel, majd adjuk az avokádós öntethez, és alaposan forgassuk össze.
4. A salátaleveleket helyezzük egy tányérra, erre kanalazzuk rá a csirkés avokádó keveréket.
5. Szórjuk meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, emellett gazdag rostban, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzetét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek segítik az energia fenntarthatóságát a szénhidrátbevitel korlátozása mellett.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. A spenót és a zöldsaláta tápanyagokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal látja el a szervezetet, miközben nagyon alacsony szénhidráttartalommal bír, így ideális zöldségválasztás a ketogén diétában.

A citromlé frissítő ízt ad az ételnek, és támogatja az emésztést, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos egy hosszú távú étrend betartásakor. Az egész recept így nemcsak ízletes és laktató, hanem a ketogén életmód szempontjából is tápláló és kiegyensúlyozott választás.