Csaladi ketogen sonkas vacsora roppanos fokhagymas petrezselymes izvilaggal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató fogás marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, egy tálban turmixold össze az avokádót, kókusztejet, fokhagymát és citromlevet, amíg krémes állagot nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele a turmixolt avokádós krémet, majd melegítsd össze, de ne forrald fel, hogy megőrizze a krémességét.
4. Tálald a csirkét az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, hiszen tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a zsírégetést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist, ugyanakkor biztosítja a szükséges aminosavakat.

A kókusztej gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiává alakulnak a szervezetben, így támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek és hozzájárulnak az általános jó közérzethez.

Ez a kombináció egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló ételt eredményez, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketogén életmód sikerességét.