Csaladi ketogen marhahusos sutemeny sajt zellerszar paradicsom es szegfuborssal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és gyors, tápláló ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús egyaránt magas egészséges zsírtartalommal és fehérjével rendelkezik, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, valamint az apróra vágott vagy zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, hogy a krém átmelegedjen, és az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és ízlés szerint még egy kevés citromlével meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a ketogén diéta során az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a szigorú makrók közé.

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb zsírépítője, magas egyszeresen telítetlen zsírsav tartalma támogatja a szív egészségét, valamint segíti a ketózis elérését és fenntartását. Emellett rostjai hozzájárulnak az emésztés zavartalanságához.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak szénhidrátok helyett, így támogatják a zsíranyagcserét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami segítheti a szervezet egészséges működését a diéta alatt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén életmódhoz.