Csaladi ketogen kolbaszos paprikas tejszines szosszal nagy adagban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és laktató fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag fehérjében, így segít az energia fenntartásában és az izomzat megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek, de ne forrjon.
4. Öntsd rá a csirkére a krémet, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerációját, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít megőrizni az alacsony inzulinszintet, ami a ketózis fenntartásához szükséges.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén étrendben. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatásával is támogatja a szervezet általános egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tartalmuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem bontják meg a ketózist.