Családi ketogén kolbászos frittata eidam sajttal gombával és paprikával

Ez a ketogén spenótos csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely segít fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom ideálissá teszi a ketogén diétában, miközben a spenót biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 200 g friss spenót
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 3 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg oregánóval.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd tedd félre.
4. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a spenótot, és párold össze pár perc alatt, amíg összeesik.
5. Keverd össze a spenótot a krémsajttal és a parmezánnal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Vágd be a csirkemelleket, és töltsd meg a spenótos sajtos keverékkel.
7. Helyezd a megtöltött csirkéket egy tepsibe, és süsd 20-25 percig, amíg a csirke teljesen átsül és a sajt megolvad.
8. Tálald melegen, akár egy adag friss salátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és az anyagcsere támogatásában ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmú és könnyen emészthető, így ideális a ketózis fenntartásához.

A krémsajt és a parmezán gazdag, egészséges zsírokat biztosít, melyek az energiatermelés fő forrásai a ketogén étrendben. Ezek a zsírok hosszabb teltségérzetet adnak, ami segíthet a nassolás elkerülésében és az étkezések közötti időszak megnyújtásában.

A spenót alacsony kalóriatartalmú, viszont tele van rostokkal, vitaminokkal (például A-, C- és K-vitamin) és ásványi anyagokkal (vas, magnézium), amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. A spenót segít fenntartani az emésztést és a megfelelő elektrolit-egyensúlyt is, ami fontos a ketogén diéta alatt.

Végül, az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és segítik a gyulladások csökkentését, miközben ízletesebbé teszik az ételt. Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.