Családi ketogén egytálétel darált sertéshússal kelkáposztával és avokádóval

Ez a ketogén csirkemell avokádósalátával egy könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletes választás a ketogén diétázók számára. Magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjebevitele segíti a ketózis fenntartását, miközben friss, természetes alapanyagokból áll.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10 db koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és ha szeretnéd, dörzsöld be apróra vágott fokhagymával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és szeleteld fel.
4. A bébispenótot mosd meg, csepegtesd le, a koktélparadicsomokat vágd félbe.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, avokádót, paradicsomot, citromlevet, petrezselymet, sót és borsot.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
7. Locsold meg az egészet egy kevés extra olívaolajjal, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, mely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem töri meg a ketózist, így kiváló választás a napi fehérjebevitel biztosítására.

Az avokádó kiváló minőségű, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, melyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A bébispenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek antioxidánsokban és vitaminokban bővelkednek, így támogatják az immunrendszert és a sejtek egészségét. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek a ketogén életmód egyik alapját képezik, és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás a ketogén diétázók számára.